日常食疗养生须知要少吃粗粮的7类人群

导读：粗粮是相对那些精细食物而言的，适当吃些粗粮可以预防疾病，但是，有些人群要少吃粗粮，下面我们来看看要少吃粗粮的7类人群。

日常食疗养生须知要少吃粗粮的7类人群

现代医学都提倡人们多吃粗粮，认为吃粗粮可以预防疾病，粗粮主要包括燕麦、高粱、小米、荞麦、玉米、以及各种豆类，比如绿豆、黄豆、赤豆、青豆等等，但是有些人群却不适宜吃粗粮。

因为纤维素可以抑制胆固醇的吸收，减少高血脂，促进肠蠕动，预防便秘;而B族维生素尤其是维生素B1则可以预防脚气病。同时，很多粗粮还具有药用价值，如荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，可以治疗高血压。

但是，如果摄入过多的粗粮也会对人体健康不利。首先粗粮本身营养价值不高，而且不容易消化，吸收率低;其次，粗粮里富含的食物纤维可影响人体对钙、铁等营养素的吸收。粗粮虽好却不适宜所有人群，一些特殊体质的人就不宜常吃粗粮。

1、老年人和小孩

因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。

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