世界上的酒的种类有很多。像是白酒、啤酒等等。而其中最受欢迎的就是葡萄酒了。可以说这是一种男女老少都喜欢的酒类。很多人之所以喜欢葡萄酒，主要的是因为对于葡萄酒的营养以及葡萄酒的营养价值有所了解，所以才会对于这样的酒类十分的关注。而现在就给大家介绍一下葡萄酒。
葡萄酒的营养价值
葡萄酒具有营养性能，其化学成分较齐全，是无机矿物营养素和有机维生素的良好来源，可供给人体一定热量。酒内所含的硫胺素，可恢复疲劳、兴奋神经;核黄素能促进细胞氧化还原，防止口角溃疡及白内障;尼克酸(烟酸)能维持皮肤和神经健康，起美容作用;维生素B6对蛋白质代谢很重要，使鱼肉类易消化;叶酸及维生素B12，有利于红细胞再生及血小板的生成;葡萄酒中还含有铜，铜与铁的吸收和转运有关。葡萄酒可促进人体对铁的吸收，有利于贫血的治疗。
酒内还含有对氨基苯甲酸，它是叶酸的组成部分，可促进红细胞的合成，提高泛酸的利用率。泛酸在酒内含量很高，1毫克/升，成人每日需要5毫克-10毫克。泛酸缺乏易引起疲劳和消化功能紊乱。葡萄酒内含量较高的肌醇，能促进肝脏和其它组织中脂肪的新陈代谢，有效防止脂肪肝，减少血中胆固醇，加强肠的吸收能力，促进食欲。
葡萄酒内含有多种无机盐，其中，钾能保护心肌，维持心脏跳动;钙能镇定神经;镁是心血管病的保护因子，缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分;锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用。在红葡萄酒内含锰0.04毫克/升-0.08毫克/升，适量饮用，可调节碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢;硒为强氧化剂，与维生素E一起可防治心绞痛、心肌梗塞，防止血压升高、血栓形成，红葡萄酒中硒含量为0.08毫克/升-0.20毫克/升。
微微健康网温馨提醒：以上就是葡萄酒的营养价值。大家都了解了吗？红葡萄酒其他重要的成分如酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红葡萄酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。这就是葡萄酒，为何受到人们欢迎的原因了。同时也说明了葡萄酒的营养价值是比较高的。而对于一些有着心肌梗塞等问题的人们来说，更是可以通过摄取葡萄酒的营养，让自己的疾病，能够得到很好的缓解以及治疗。在平时的生活中，偶尔的喝一些葡萄酒，对于自己的身体，也是有着极大的好处的。大家还想知道什么营养保健知识呢？小编真诚为您推荐：黄鳝可以治哪些病症？
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