茯苓炖仔鸡：预防皮肤过敏

　　药膳正是过敏肤质在这个季节最需要的!茯苓含茯苓多糖，能增强人体免疫功能，有一定抗病作用，尤其对肌肤敏感有治疗作用。

　　配料： 仔鸡-1只500g 茯苓-50g 胡萝卜-1只切片盐-1茶匙5g 蚝油-5g 鸡粉-5g 味精-1g

　　做法：将仔鸡切块，茯苓洗净，用中火烧热油下锅翻炒，加水烧5-10分钟，然后用老抽调色，同时用蚝油、鸡粉、盐、味精调味，最后收汁即可。

　　小贴士：茯苓还有镇静安神、健脾和胃的功效，正是暖季进补的合适食材。