导读:丰富的食材加上汤水再用小火慢炖细熬,“煲汤”是中国人热爱的养生美味。
居家食疗养生须知汤煲多久时间营养最高
但是煲汤太久会失去营养这一点可能与您的认知不一样,煲汤通常会选择蛋白质的动物肉,例如:牛、羊、猪骨等等,然而蛋白质的主要成分是胺基酸,长时间加热就会被破坏。
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