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红薯粥有哪些营养价值?

来源:| 作者:| 发布时间:2015年03月28日

  红薯粥有哪些营养价值呢?我们都喜欢吃烤红薯,红薯虽然长得很憨厚,但是它烹饪出来就很香,而且很美味,是很有内涵的哦,那么,用红薯做出来的稀饭味道和营养怎么样呢?微微健康网下面就给大家介绍一下,您要详细看哦。

  

 

  红薯粥的营养价值

 

  红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品。 眼下,正是红薯大量上市的季节,很多人喜欢用红薯煮粥,那么今天本站就来给大家说说红薯粥的营养价值。

 

  红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的天然保健食品。

 

  在干燥的秋冬季,来碗红薯粥对身体的好处多多。由日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜榜中,红薯位居第一位;在我国的古典中医文献中:红薯“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效。

 

  很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜,怕吃多了会发胖。其实,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

 

  红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

 

  红薯属碱性食品,和很多水果、绿色蔬菜一样,这是最难得的。而一般食物都是酸性的,比如粮食、鸡鸭鱼肉等,而人体的PH值为7.34,所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡。同时吃红薯能降低血胆固醇,防止亚健康和心脑血管病等“现代病”。

 

  微微健康网:红薯粥营养价值高,而且很美味,红薯粥的也比较容易消化,适合出院的病人食用,小孩子厌食的时候,也可以煮红薯粥给他喝的。