茶水煮饭可预防四类疾病

茶水烧饭可以去腻、化食和防治疾病的众多好处。据营养学家研究，常食茶水煮的米饭，可以防治四类疾病：

防治心血管疾病。

茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70%—80%。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水大米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。

预防牙齿疾病。

茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。