香菜的做法有哪些

香菜在烹饪中往往充当配角，其实并非香菜没有主角的命，香菜的做法相对简单，并不需要繁琐的烹饪过程。香菜香味特别，用于主料更具有一番风味，而且香菜中富含较高的营养物质，更利于身体的保健，那么香菜的做法有哪些呢?让我们就具体了解一下吧。

香菜的做法有哪些

中医中将香菜全草入药，用于驱风，健胃，缓解头痛发热以及消化障碍等症状，经常食用甚至可以稳定血压，因此建议高血压的患者在日常的饮食中注意添加，保持饮食健康。

香菜的做法

1.凉拌香菜根

将香菜连根洗净备用，用蒜末，盐，酱油调制成汁腌制，食用时加入鸡精，耗油搅拌即可。

腌制好的香菜根可防止保鲜盒中冷藏，偏爱吃辣的朋友可以个人喜好放制。

2.生仁拌香菜

香菜制作前要经过沸水焯，切断后加入鸡精，盐，香油，姜末以及炒熟的花生仁即可。

香菜配以花生可以很好的健脾开胃，醒脑益智，保健功效俱佳。

温情提示：香菜过多的食用会消耗精气，因此不要多食。如果您对于香菜有所偏爱，可以参考一下香菜的做法，一次性过一回嘴瘾，不用在去佳肴中费尽心思的选择香菜的配料方式了。

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