经常饮茶不能不知道这九件事,茶,是生活中必不可少的饮品,茶能养生,藏族人不可一日无茶,他们几乎每天都饮用茶,这跟那里的生存环境也是相关的。但是呢,饮茶也需要了解到这几个禁忌,什么时候不能饮茶,不能饮什么样的茶,这都是有讲究的。
首先第一点,不要空腹饮茶,因为茶性入肺腑,会冷脾胃。
第二就是不要饮烫茶,太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝烫茶,可能引起这些器官病变。另据外国研究显示,经常饮温度超过62℃的茶,胃壁较容易受损,导致胃病;饮茶的温度宜在56℃以下。
第三不要饮冷茶,因为温茶、热茶能使人神思爽畅、耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。
第四不要饮浓茶,浓茶含咖啡因、茶碱多,刺激强,易引起头痛、失眠。
第五冲泡时间不要太久,冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、芳香物质等可能自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、失去品尝价值,而且由于茶叶中的营养物质因氧化而减少;同时由于茶汤搁置时间太久,会受到周围环境的污染,很不卫生。
第六冲泡次数不要过多,一般茶叶在冲泡三四次后就没有什么儿茶素了,几乎没有保健作用了。据有关试验测定,头泡茶汤可含水浸出物总量的50%,二泡茶汤为30%,三泡茶汤为10%,四泡只有1%—3%。
第七,饭前不要饮茶,饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。
第八饭后不要马上饮茶,茶中含有鞣酸,能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用,影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。
第九不要用茶水服药,茶叶中含有大量鞣质,可分解成鞣酸,与许多药物结合而产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。
饮茶的这九项禁忌,朋友们一定要清楚,嗜好饮茶的朋友,这九项禁忌,不能不知道,茶道和茶文化是中国的国粹,饮茶品人生,从养生保健方面讲,亦是这样。
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