谷雨养生 轻松迎夏季

谷雨前后这时气温升高，雨量增多，人体更为困乏，但人体的消化功能却正处于旺盛时期，是身体补益的大好时机。针对气候特点进行食疗调养，可谓事半功倍。

谷雨，春节的最后一个节气，此时气温升高雨量增多，空气湿度逐渐增加，在这个时间段内很容易出现困乏等现象，除了调节作息注意锻炼身体外，还要从饮食上做一个简单的调理。

眉豆土茯苓陈皮煲猪脊骨

材料：眉豆、土茯苓、陈皮、猪脊骨、生姜、调味料适量

做法：

1.将眉豆与陈皮稍微浸润，将土茯苓洗干净切块。猪脊骨洗净切块备用，然后，在锅内加入水将猪脊骨煮沸去掉血水，冲净；

2.锅内加入适量的水，将食材全部放入，煮沸。然后改用文火煲两个小时，调好味即可。

贴士

土茯苓有新鲜的也有干的，都适用，但是分量上有所区别。土茯苓具有解热毒、利水湿等功效，干品的土茯苓多为入药之用，而鲜品的多用于食疗汤品上。除了作为药品的功效外，还有鲜美清润之气味。眉豆在广州民间常作为祛脚气水湿之用，猪脊骨有补髓增益之用，合而为汤，更具有健脾益气、祛湿利水、消除疲倦、强壮身体之功效。