在动物的肝脏中，猪肝是很受大家欢迎的，因为猪肝有很多营养保健作用，很多人对猪肝的营养价值深信不疑，可能是对猪肝了解不太多吧，别人说什么就觉得是什么。比如认为猪肝可以预防近视，虽然猪肝很有营养，但是说猪肝预防近视在医学上是没有依据的，下面大家跟小编一起去了解吧!
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
吃猪肝防治近视，这几乎是众所周知的“食疗秘方”，但其实是一个误解。
专家说，有的人近视了，认为吃猪肝可以起到改善视力的作用。事实上，近视的原因是由于眼球变形——前后径增加，晶体不能正常聚焦到视网膜上所致。不管你吃什么食物，甚至药物都不可能。
人们普遍认为，猪肝维生素A含量很高，维生素A的确对视力好，但它主要影响的是眼睛在暗光下的视力，也就是在暗光下的适应性。维生素A缺乏时，会导致人在较暗的光线下适应能力下降(从明亮处进入光线较暗的环境中半天看不见，从看不见到慢慢看见的时间段长)，严重的话可致夜盲，还会导致眼睛结膜或角膜的损害。
我们知道富含维生素A的食物很多，这也不是猪肝的专利，蔬菜、水果以及其他肉食中都有，比如胡萝卜、南瓜、猪肉中的含量也较高。
为防止近视的发生和发展，食疗所选用的食品主要是补充眼内睫状肌与巩膜必须的营养物质，增强睫状肌的肌力，帮其恢复固有功能;加强巩膜的坚韧性，增强它对外界的抵御力量，防止其扩张。
微微健康网温馨提醒您的，猪肝的营养价值非常丰富，但是在保健近视方面却没什么效果。平时我们要想预防近视眼最好还是注意让眼睛放松，不能过度用眼，如果是通过饮食来预防近视，不应吃猪肝，而是吃一些对眼睛有益的食物。
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