吃蔬菜也有可能中毒,你相信吗?蔬菜是人们每一餐饭必不可少的食物,蔬菜中毒的现象却是有发生。为了让你能做好营养保健的工作,微微健康网小编在这里提醒您注意,两种蔬菜如果乱吃可是容易中毒的喔。
1、四季豆
未炒熟的四季豆是最常见的一种,这种四季豆中含有皂甙,人食用后会中毒。鲜蚕豆也不可小视,有的人体内缺少某种酶,食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征,即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等,若不及时抢救,会因极度贫血死亡。
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