补铁的最佳食物——菠菜粉丝

　　铁是人体最不能缺少的一种微量元素，身体中缺少了铁，就容易患上贫血症。营养保健专家告诉我们，菠菜中含有丰富的铁元素，菠菜是补铁的食物中最好的了。微微健康网小编为你推荐一款补铁的佳肴——菠菜粉丝。

　　菠菜粉丝

　　方法：将250克菠菜和100克粉丝用开水焯一下，在锅中加入适量麻油烧热，用葱花和姜末炝锅，再烹入绍酒和素汤50毫升，把菠菜和粉丝下入锅中，加适量盐和味精进行翻炒。

　　功效：菠菜含有丰富β胡萝卜素和铁质，是维生素b6、叶酸、铁、钾的最佳来源。粉丝含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、铁、镁、钾等，有很好的附味性。

　　要找补铁的食物，不如就试试小编为你推荐的这道美食吧，既符合营养保健的需求，又能及时的补充身体所需的铁质，还能丰富的营养强健身体喔。