墨西哥菜以辣闻名,食物的烹调方法以烤、烧为主,而酱汁是墨西哥菜的灵魂,当地人调酱汁时,会混合多种辣椒令菜肴有不同的鲜味和辣度。伊子做的墨西哥菜,是以鸡翅为主料,将其煎至金黄色后,加入红椒粉、月桂叶、番茄酱和洋葱末等配料,煮至汁浓肉熟而成。
烹制材料
材料:鸡全翅、青豆、番茄、洋葱、月桂叶、蒜末
腌料:盐、面粉
调料:油、盐、番茄酱、白糖、白胡椒粉、红椒粉
烹制步骤
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