沙姜焗鸡是一道懒人菜,其选料和做法皆简单,只需将光鸡用沙姜腌入味,放入电饭锅中焗熟即成。慧华说,这种烹调法能完全保留鸡的原汁原味,使鸡皮咸香脆口,鸡肉鲜美嫩滑,骨软筋脆之余,其色香味俱全的诱惑力,一定能让佛跳墙
厨神:罗慧华
烹制材料
材料:光鸡、沙姜、葱、红椒
调料:海天金标生抽、盐、白糖、黄酒
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