夏日“食”尚：养颜护肤

推荐富含维生素E的美食人的皮肤在夏季会受到三种因素的困扰，即强烈的日照、臭氧与疲劳，而维生素E可将这三种有害因素降到最低程度。维生素E主要存在于植物油、绿叶蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉以及杏仁等坚果之中。其中，又以杏仁的维生素E含量最高而且易于吸收。作为人体内自由基的天敌，维生素E可以防止有害自由基对机体的伤害，维持体内自由基产生和清除的平衡，保证机体的健康和肌肤的润泽。我国膳食结构主要以植物性食物为主，居民维生素E的摄入量基本正常。因此通过膳食摄入含维生素E丰富的食物，即可达到由内而外的护肤养颜目的。