10月23日讯我们日常的饮食中,一些蔬菜对眼睛以致其他生理机能的保养都有很大的益处。菠菜根据美国一项调查,吃大量菠菜,也许可减低老年失明的危险。这要归功於类胡萝卜素绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。哈佛大学医学院一个研究小组指出,每天吃大量这些蔬菜的人,患上视网膜黄斑变性的机会可减少百份之四十三。视网膜黄斑点退化是与老年人有关的眼病,患者视网膜中心退化,中央视力逐渐丧失。该研究小组由眼科与流行病学系的约翰
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