炖肉放苹果 既祛异味又降血脂

　　如今，人们对饮食特别有讲究， 当然喜欢吃美味营养健康的食物，如炖肉放苹果，既祛异味又降血脂。快点跟和小编去看看吧!

　　苹果的果香不但可消除猪肉的异味，而且苹果中富含苹果酸、膳食纤维、果胶等物质，还可在肠道中与胆酸结合，阻碍肠内胆酸重新被吸收，从而促使血中胆固醇向胆酸转化，起到降低胆固醇的作用，这样人们在食用肉类时就可以避免吸收过多的胆固醇。此外，苹果富含钾盐，进入人体血液后，能将钠盐置换出，并排到体外，从而降低高血压，对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用，可为心脑血管疾病患者食用肉类时提供“保护伞”。

　　研究表明，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，有助于辅助降低血脂、清除体内多余的自由基、延缓衰老。

　　需要提醒的是，苹果熟吃时最好连。

　　微微健康网温馨提示：许多人习炖肉放苹果，这样可起到降低血脂的作用，但因山楂会刺激胃酸分泌，因此不适合胃溃疡患者食用。