怎么吃黄鳝好 黄鳝的做法

黄鳝是一种营养价值非常高的食物想必大家都知道，但是您了解怎么吃黄鳝好吗?黄鳝的做法那么多，如何才能让它的营养发挥到极致呢?下面就和小编来学学这些做法，让您吃得更健康吃得更营养!

黄鳝虾粥

材料

花生和，香菜，姜，葱，黄鳝，色拉油，基围虾，鲜虾，鱼露，萝卜干，白胡椒粉

做法：

1.新鲜去骨黄鳝，葱，姜和香菜是必不可少的~辅料还可以放些花生和萝卜干，和外面粥店里吃的差不多；

2.先把米泡半天，然后加入水煮成粥，期间要注意搅拌加水，防止粥粘锅；

3.再放入黄鳝，姜丝，鱼露，盐，鸡精(最好放干贝素)少许色拉油和白胡椒粉(去腥提鲜味)，然后不停搅拌；

4.最后放入虾后看粥煮差不多了就可以放葱和香菜关火了。

小诀窍

1.鱼露，褒粥放了这个味道就很鲜美了。2.鲜虾，黄鳝+基围虾是不错的组合！